I banconi sono mantenuti più organizzati con l'uso di pensili, mobili da cucina prefabbricati aperti, scaffali e spazio di archiviazione adattabile. C'è una chiara divisione del lavoro e l'area operativa è disposta in linea retta. Entrambe le parti non si ostacolano a vicenda, anche se lavorano insieme.
Il pensile è in vetro, i mobili da cucina prefabbricati sono integrati nell'armadio di stoccaggio, il ricettario è messo da parte in un punto particolare e gli utensili da cucina sono facili da raggiungere.
mobili da cucina fabbricati elettrodomestici da incasso, un design pensile con armadi chiusi e umidità e polvere.